OMÜ'den Ramazan'da Sağlıklı Beslenme Uyarısı

Uzun Süreli Açlığın Etkileri

Prof. Dr. Kaya, uzun süreli açlığın metabolizma üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, Ramazan boyunca doğru beslenmenin hem bedensel hem de ruhsal iyilik hali için büyük önem taşıdığını vurguladı. Özellikle diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek rahatsızlıkları ve sindirim sistemi hastalıkları olan bireylerin, sağlık durumlarını riske atmamak için doktor kontrolünde oruç tutmaları gerektiğini belirtti.

Sahur Öğünü Kritik Önemde

Sahurun gün boyunca enerjiyi koruyabilmek için kritik bir öğün olduğuna dikkat çeken Kaya, sahurda kızartmalar, aşırı tuzlu ve yağlı yiyecekler, işlenmiş et ürünleri yerine tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, peynir, yumurta, yağlı tohumlar ve taze sebzeler tüketilmesini önerdi. Ayrıca yeterli miktarda su içmenin gün boyunca susuzluk hissini azaltabileceğini, çay ve kahve gibi kafein içeren içeceklerin ise vücuttan su atımını artırabileceği için dikkatli tüketilmesini tavsiye etti.

İftar Öğününde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Uzun saatler süren açlığın ardından orucun ani ve aşırı besin tüketimiyle açılmasının sağlık açısından riskli olduğunu belirten Kaya, orucu su ve hafif iftariyeliklerle açmanın en sağlıklı yöntem olduğunu ifade etti. Ardından mideyi rahatlatacak bir çorba tüketilmesini, ana yemeklerde haşlama, ızgara veya fırında pişirilmiş sebze ve et yemeklerinin tercih edilmesini önerdi. Aşırı yağlı, baharatlı ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurgulayan Kaya, iftar sonrasında ise kısa süreli yürüyüşler yapmanın sindirimi destekleyerek metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olabileceğini belirtti.

Tatlı Tüketimi

Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlılar, komposto veya hoşaf gibi daha hafif ve sindirimi kolay tatlıların tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Kaya, Ramazan boyunca süt ve süt ürünleri, tahıllar, et ve yumurta grubu, sebze ve meyveleri içeren dengeli bir diyet benimsenmesini tavsiye etti.

Uzman Önerileri

Aksi takdirde hem kilo alımı hem de sindirim problemleri gibi sağlık sorunlarının ortaya çıkabileceğini belirten Kaya, Ramazan ayını sağlıklı şekilde geçirmek için uzman önerilerine dikkat edilmesini ve bireylerin sağlık durumuna göre beslenme programını şekillendirmesini tavsiye etti.